整体（せいたい）とは日本語では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉です。
また体を整える施術全般について用いられる。
日本語として、大正時代に使用されるようになった言葉で、米国（アメリカ）で誕生した療法・オステオパシーを「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと思われます。
今、ふつうに使われる意味では、カイロプラクティック（背骨矯正術）に似ている脊椎矯矯正療法（主に脊椎・骨盤）を主目的とした療法を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と矯正器具でおこなう技術及びその方法を表してしるという人もいるが統一された形態はない。
徒手的治療法によりいろいろな病状を改善することを目的とする治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」・「オステオパシー」です。自然治癒力を高めることと手技が治療の中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は異なる。
どちらも19世紀に米国で生まれた治療方法である。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（不全脱臼）を手技で矯正「アジャスト」することで、体の不調を改善させようとするものです。「オステオパシー」は身体の構造的な異常は血液やリンパ液の循環に悪い作用をあたえ、神経伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳髄液の流れの回復やリンパの循環の回復も目的とされる。「カイロプラクティック」 (Chiropractic) 又はオステオパシーの理論・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の徒手矯正に大きな影響を与えた。

整体（せいたい）に決められた方法はなく治療する人により施術することは異なる。大正のころに伝えられたオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正法）などの西洋伝来の治療法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術や骨法などの流派に伝わる徒手矯正を取り入れた整体、中医学の手技療法を使った整体（せいたい）、各団体の独特の施術法などを加味した整体（せいたい）などある言われています。
民間療法で、医療制度から見れば補完代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、一般の医療と共に通常の医療現場で治療として利用されることはない。法律からは医業類似行為の一つとされています。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正療法）、オステオパシー、光線治療、電気治療などの方法を用いて病気治療の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体もこの一つとされました 。
整体（せいたい）は論理・技術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが独自の説を展開しています。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) の様な「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で臨床に使われる「内臓体壁反射」などの理論の合わせたものとなっている。
肉体の骨格の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と骨格筋のアンバランスの調整など主に手を使用した矯正（道具を使用することも）でする施術である。