整体（せいたい）とは、日本語ではふつう手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を表す言葉です。
また身体を整える療法（りょうほう）全般についてもちいられる言葉です。
日本語として、大正時代に用いられるようになった言葉で米国で生まれた療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と言い換えたのが始まりのようである。
今一般的に使用される意味ではカイロプラクティック（背骨矯正療法）に似ている背骨矯正術（主に脊椎）を目的とした治療を指してつかわれるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、からだ全体の骨格や関節の歪みの矯正、骨格筋の調整を、手を使った手技と矯正器具で行う技術及びその方法を指しているという意見もあるが統一された形態はない。
手技的療法によりいろいろな疾病を治すことを目指す治療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック Chiropractic とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を高めることと手技が治療の中心であるという似た点があるが、治療の哲学や着手の仕方は違います。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した療法です。カイロプラクティック（背骨矯正療法）は椎骨間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手技によって矯正アジャストすることで、体の不調を改善させようとする施術法。オステオパシー (Osteopathy)は肉体の骨格の歪みは体循環に悪い影響をおよぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を阻害すると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が治療法の対象とします。
脳髄液の循環の改善やリンパの循環の回復も目的とされる。カイロプラクティックや「オステオパシー」の理論・技法は、整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に大きな影響をあたえた。

整体（せいたい）では決められた手順はなく、行う人により施術することは異なる。大正時代日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティック（背骨矯正療法）などの欧米伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技を用いた整体、中医学の手技を利用した整体（せいたい）、団体の独特の施術方法などを加味した整体などあるともいわれる。
民間療法であり、医療の制度から見れば代替医療の一種ですが、保険の適応外であるため、一般の医療と一緒に病院で治療として行われることはない。法律からは医業類似行為の一種とされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれる。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正療法）、オステオパシー、光線治療、電気治療などの手段を用いて保険治病の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」というが、整体（せいたい）もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は、論理・術が共通でないため、整体を冠する治療家おのおのが独自の説を語っています。
「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 のような「科学的」・物理的方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの論理の混合形となっています。
肉体の骨格を形作る関節（脊椎・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・等）の歪み・ズレの調整と筋肉のアンバランスの補正など中心に手を使った技術（道具を使うことも）でする施術です。