整体（せいたい）とは、日本語では一般に手技（しゅぎ）を用いた民間療法、代替医療を指す言葉です。
また肉体を整える施術（せじゅつ）全てに対して使われる。
日本語として大正時代にもちいられるようになった言葉で、米国で生まれた手技療法・整骨医術を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりのようである。
現在、一般に使われる意味では「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 に似ている骨格矯正術（主に背骨・骨盤）を主目的とした療法を指して使用される場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、体全体の骨格や関節の歪みの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技（しゅぎ）と補助道具で行う技術及びそれらの行為を表してしるという意見もあるが統一された形態はない。
徒手的治療によりいろいろな症状を治癒させることを目指す療法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（背骨矯正法）とオステオパシーです。自然治癒力を活かすことと手技療法が中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学や着手の仕方は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた治療法（ちりょうほう）である。カイロプラクティックは脊椎の椎間関節のサブラクセーション（亜脱臼）を徒手療法で調整アジャストメントして、身体機能を治そうとする療法。オステオパシーは、身体の構造のアンバランスは体液の循環に悪い影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳脊髄液の流れの改善やリンパの流れの回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）やオステオパシーの理論・技法は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に大きな影響を与えました。

整体には定められた方法はなく、施術する人により施術する事は異なります。大正時代に日本に伝わった「オステオパシー」や「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 などの西洋伝来の治療法を中心とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる手技療法を利用した整体、中医学の施術を利用した整体（せいたい）、各団体の独特の治療法など加味した整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法で、医療の制度から見れば補完代替医療の一つですが、保険適用外であるため、一般医療と共に病院で補助療法として使用されることはない。法律からは医業類似行為の一種とされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 とも呼ばれています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック(Chiropractic) 、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの方法で病気改善の目的で業となす行為を「療術」と言いますが、整体もこの一種とされました 。
整体（せいたい）は論理・術の両方とも共通でない為、整体（せいたい）を冠する療法家おのおのが自説を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）のような「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる「内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）」などの理論の集合形となっています。
体全体の骨の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの矯正と筋肉のバランス調整など中心に手足を使った矯正方法(矯正器具を使う場合も）でする治療です。