整体（せいたい）とは日本語では一般に手技をもちいた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を指す言葉。
また体を整える治療方法全てに対して用いられる言葉。
日本語としては、大正時代に用いられるようになった語句で米国で体系づけられた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと言われています。
今現在普通に使われる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正術）に似ている骨格矯正術（主に脊椎・骨盤）を主目的とした施術方法を指してつかわれる場合が多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と補助器具でおこなう技術およびその行為を指しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療によりいろいろな病気を治癒させることを目的とする療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎矯正療法）とオステオパシー (Osteopathy)です。自然治癒力を活性化することと手技が施術の中心であるという似た部分があるが、治療哲学や着手の方法は違っています。
どちらも19世紀にアメリカ（米国）で誕生した施術です。カイロプラクティック（脊椎矯正療法）は脊椎間の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技により矯正アジャストメントすることにより、病気を回復しようとする施術法（せじゅつほう）。オステオパシー (Osteopathy)は、体の構造的な歪みは体の循環に悪い影響を及ぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨害すると考え、脊椎だけでなくすべての筋繊維や骨格構造、内臓器、頭蓋骨が施術の対象となります。
脳髄液の循環の回復やリンパ液の循環の改善も目的とされる。カイロプラクティック Chiropractic やオステオパシー (Osteopathy)の論理・技術は整体や指圧といった日本の徒手矯正療法に大きな影響を与えました。

整体（せいたい）に定まったやり方は無く人によって治療する事は異なります。大正のころに伝わったオステオパシー (Osteopathy)やカイロプラクティック（脊椎矯正術）などの西洋より伝来の手技療法を中心とする整体（せいたい）、日本武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を使った整体（せいたい）、中医学の手技療法を用いた整体、各団体の独自の施術法などを加えた整体（せいたい）などがある言われています。
民間療法で、医療の制度から見れば補完代替医療の一つですが、保険の適応外であるため、一般医療と共に一般医療の現場で補助療法として用いられることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされています。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも呼ばれています。明治頃に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正法）、「オステオパシー」、光線療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術」と言うが、整体もこの一つとされた 。
整体（せいたい）は理論・術共に統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが、独自の説を語っている。
カイロプラクティック 「Chiropractic」 のような「科学的」・物理的施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の混合形となっています。
体全体の骨格の関節（背骨・骨盤・・四肢・等）の歪み・ズレの矯正と筋繊維のバランス調整などを主に手を使用した手技（道具を使用することも）でする施術である。