整体（せいたい）とは、日本語では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）民間療法、代替医療（だいたいいりょう）を示す言葉。
また身体を整える施術法全てについて用いられる言葉。
日本語としては、大正時代に使用されるようになった言葉で米国で誕生した手技療法・整骨術を「整体（せいたい）」と言い換えたのが始まりだと思われます。
現在普通に使用される意味ではカイロプラクティックに似ている脊椎矯矯正法（主に脊椎）を主目的とした治療方法を指してつかわれるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢など、身体全体の骨格や関節の歪みの調整、筋肉の調整を、手を使った手技と補助器具で行う施術およびそれらの行為を表してしるという意見もあるが統一された体系はない。
手技的治療によりいろいろな病態を治癒させることを目的とする施術法は「マニピュレーション」と総称されるが、この代表ともいえるものが「カイロプラクティック」 Chiropractic ・「オステオパシー」です。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活性化することと手技療法が中心であるという似た点があるが、セラピー哲学や着手方法の方法は違います。
どちらも19世紀にアメリカで体系づけられた治療法であります。カイロプラクティック 「Chiropractic」 は脊椎関節のサブラクセーション（亜脱臼）を手技により調整アジャストメントすることによって、身体機能を回復しようとするものです。オステオパシー (Osteopathy)は身体の構造のアンバランスは体の循環に悪い作用をあたえ、神経伝達や内分泌、体液の循環を妨げると確信し、背骨だけでなく全ての筋肉繊維や骨格構造、内臓諸器官、頭蓋骨が治療法の対象となります。
脳髄液（のうずいえき）の流れの回復やリンパ液の循環の改善も目的とされています。「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 やオステオパシーの理論・技術は整体（せいたい）や指圧（しあつ）などの日本の手技療法に影響を与えた。

整体では定まった方法はなく行う人によって理解・解釈は異なります。大正のころ日本に伝わったオステオパシーやカイロプラクティック（脊椎矯正療法）などの西洋伝来の手技療法を主とする整体、日本古来の武術の柔術（じゅうじゅつ）や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を利用した整体（せいたい）、中医学の手技療法を用いた整体、各団体の独特の治療法など加えた整体（せいたい）などあるといわれています。
民間療法で、医療制度から見て代替医療の一種ですが、保険の適応外であるため、一般医療と同時に通常の医療現場で補助療法として行われることはない。法律からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われる。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）、オステオパシー、光療法、電気治療などの手段を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術」というが、整体もこの一つとされました 。
整体は、理論・技術が統一されていない為、整体を冠する療法家めいめいが自論を展開している。
カイロプラクティック（脊椎矯正術）の様な科学的・「物理的」方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる「内臓体壁反射」などの理論の寄せ集めとなっている。
体全体の各関節（背骨・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み・ズレの調整と筋肉のアンバランスの調整などを中心に手を使った技術（矯正器具を使用することも）でする治療です。