整体（せいたい）とは、日本語では普通手技を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を指す言葉です。
また身体を整える施術法全般について用いられる言葉。
日本語として、大正時代に使われるようになった語句で米国（アメリカ）で体系づけられた手技療法・オステオパシーを整体（せいたい）と訳したのが始まりだと言われています。
今、普通にもちいられる意味では、カイロプラクティック(Chiropractic) に似た骨格矯正術（主に脊椎）を主目的とした治療を指して使われるケースが多い。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの矯正、筋肉の調整を、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と補助道具でおこなう技術及びその方法を表してしるという人もいるが統一された形態は無い。
徒手的治療により様々な病気を治癒させることを目指す治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 とオステオパシーです。自然治癒力を活かすことと手技が施術の中心であるという共通の部分があるが、セラピー哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で生まれた療法（りょうほう）である。カイロプラクティック（背骨矯正法）は椎骨関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を徒手的手技によって調整「アジャスト」することにより、病気を回復させていこうとする施術方法（せじゅつほうほう）。「オステオパシー」は、肉体の骨格のアンバランスは体液の循環に悪い影響をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液の循環んを阻害すると考え、脊椎だけでなく全ての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が療法の対象とします。
脳髄液の循環の改善やリンパの循環の改善も目的とされる。カイロプラクティックや「オステオパシー」の理論・技法は整体や指圧（しあつ）などの日本の徒手矯正に影響を与えた。

整体（せいたい）では決まった手順はなく施術する人によって理解・解釈は異なる。大正時代に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティック（脊椎矯正法）など欧米より伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の武術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を用いた整体、中医学の手技を使った整体、各団体の独自の理論や思想など加味した整体（せいたい）など存在するといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て補完代替医療の一つですが、保険適用外であるため、一般医療と一緒に一般医療の現場で治療として行われることはない。法制度からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治末ごろから出現した民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、オステオパシー、光療法、電気治療などの方法を用いて病気回復の目的で業となす行為を「療術（りょうじゅつ）」と言いますが、整体もこの一つとされた 。
整体は論理・術が共通でないため、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが自説を語っている。
カイロプラクティック(Chiropractic) の様な「科学的」・物理的方法と、中医学・漢方医学の経絡理論・通常医療でときどきに使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの論理の合わせたものとなっている。
体全体の各関節（脊柱・骨盤・・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と筋繊維のアンバランスの矯正などを主に手を使用した技（道具を使う場合も）で行う治療である。