整体（せいたい）とは、日本では主に手技（しゅぎ）を用いた民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を示す言葉。
また肉体を整える療法（りょうほう）全てについて用いられる言葉。
日本語として大正時代に使われるようになった言葉で、アメリカで生まれた手技療法・オステオパシー（整骨医学）を整体と翻訳したのが始まりのようです。
今現在、世間一般にもちいられる意味ではカイロプラクティック（脊椎矯正法）に似た背骨矯正療法（主に脊椎）を目的とした治療方法を指して使われるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢など、体全体の骨格や関節の歪みの調整、骨格筋の調整などを、手を使った手技療法（しゅぎりょうほう）と矯正器具でおこなう治療及びその行為を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
徒手的治療法により様々な病気を治すことを目的とする治療法はマニピュレーションと称されるが、この代表的なものが「カイロプラクティック」 Chiropractic ・「オステオパシー」です。治癒力を活かすことと手技が治療の中心であるという似た部分があるが、治療の哲学や着手の方法は異なります。
どちらも19世紀にアメリカで生まれた療法であります。「カイロプラクティック」は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼、不全脱臼）を徒手的手技によって矯正「アジャストメント」することで、体の不調を治癒させようとする施術方法（せじゅつほうほう）。「オステオパシー」は、体の構造的な歪みは血液の循環んに悪影響を及ぼし、神経の伝達や内分泌、体液の循環を妨害すると考え、脊柱だけでなくすべての筋肉や骨格、内臓諸器官、頭蓋骨が手技療法の対象となります。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の流れの回復やリンパ液の循環の改善も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）と「オステオパシー」の論理・技術は、整体や指圧（しあつ）といった日本の徒手矯正に影響をあたえた。

整体（せいたい）にはお決まりの手順はなく、治療する人によりすることは違います。大正のころ日本に伝えられた「オステオパシー」やカイロプラクティックなど欧米より伝来の手技療法を中心とする整体、日本古来の格闘術の柔術や骨法などの流派に伝わる手技療法を利用した整体、中国医学の施術を取り入れた整体（せいたい）、各団体の独特の治療法などを加味した整体（せいたい）などがあるともいわれる。
民間療法であり、医療制度から見れば代替医療の一種であるが、保険の適応外ですので、通常医療と一緒に一般医療の現場で治療として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 とも言われています。明治に現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック、オステオパシー (Osteopathy)、光線療法、電気治療などの方法を用いて保険治病の目的で業をなすことを「療術」というが、整体（せいたい）もこの一つとされた 。
整体は論理・技術が共通でないため、整体を冠する治療家それぞれが自論を展開している。
「カイロプラクティック」 「Chiropractic」 のような科学的・物理的手法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で時々に使われる「内臓体壁反射」などの理論の混合形となっています。
体全体の各関節（背骨・骨盤・肩甲骨・四肢・等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋肉のアンバランスの矯正など中心に手を使用した矯正（道具を使用する場合も）で行う治療です。