整体（せいたい）とは、日本語では一般的に手技（しゅぎ）を使った民間療法（みんかんりょうほう）、代替医療を表す言葉です。
また、体を整える施術方法（せじゅつほうほう）全般に対して用いられる言葉です。
日本語としては、大正時代にもちいられ始めた用語で米国で誕生した療法・整骨術を「整体（せいたい）」と翻訳したのが始まりだと言われています。
現在、世間一般に使用される意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正術）に似ている脊椎矯矯正（主に背骨）を主目的とした治療法を指して使用されるケースが多い。
脊椎・骨盤・上肢・下肢など、からだ全体の骨格や関節のズレの調整、筋肉の調整などを、手を使った手技（しゅぎ）と補助器具で行う技術及びその方法を指しているという人もいるが統一された体系はない。
徒手的療法により様々な病状を改善することを目的とする治療方法は「マニピュレーション」と称されるが、この代表ともいえるものがカイロプラクティック(Chiropractic) とオステオパシーである。治癒力（ちゆりょく）を高めることと手技が中心であるという共通部分があるが、セラピー哲学や着手の方法は違います。
どちらも19世紀後半にアメリカで誕生した療法であります。カイロプラクティック（脊椎指圧療法）は背骨の椎間関節の「サブラクセーション」（亜脱臼）を手によって調整アジャストすることで、病態を自然回復させようとする施術方法（せじゅつほうほう）。「オステオパシー」は、肉体の構造のアンバランスは血液やリンパ液の循環に悪影響をあたえ、神経の伝達や内分泌、血液・リンパ液などの循環を阻害すると考え、背骨だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓器、頭蓋骨が施術の対象とします。
脳脊髄液（のうせきずいえき）の循環の回復やリンパの流れの改善も目的とされています。カイロプラクティック（背骨矯正術）や「オステオパシー」の理論・技術は整体や指圧（しあつ）といった日本の手技療法に影響をあたえた。

整体に定められたやり方は無くやる人により治療する事は異なります。大正時代日本に伝えられたオステオパシーや「カイロプラクティック」などの欧米伝来の矯正法を中心とする整体（せいたい）、古武術の柔術や骨法（こっぽう）などの流派に伝わる施術を用いた整体（せいたい）、中医学の手技を取り入れた整体（せいたい）、団体の独特の理論や思想などを加えた整体（せいたい）などが存在するといわれています。
民間療法で、医療の制度から見て代替医療の一つであるが、保険の適応外であるため、一般の医療と一緒に一般の医療現場で補助療法として使用されることはない。法制度からは医業類似行為の一つとされます。「整体術（せいたいじゅつ）」・「整体法」・「整体療法」 ともいわれています。明治に出現した民間療法で、指圧、「カイロプラクティック」、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの方法で保険治病の目的で業をなすことを「療術」といいますが、整体（せいたい）もこの一つとされています 。
整体（せいたい）は理論・術の両方とも統一されていないため、整体（せいたい）を冠する治療家おのおのが自説を展開している。
「カイロプラクティック」 (Chiropractic) の様な科学的・「物理的」方法と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常の医療で臨床に使われる内臓体壁反射（ないぞうたいへきはんしゃ）などの理論の寄せ集めとなっている。
体の骨の関節（脊柱（せきちゅう）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの補正と骨格筋のバランスの調整などを主に手による矯正方法（道具を使うことも）でする治療である。